加勒比特色菜 – 多巴哥
这是一个不大的岛，但有很多潜水活动。继 10 月份在南多巴哥的经历之后，丽莎·柯林斯 (LISA COLLINS) 准备前往北方，与先驱者肖恩·罗宾逊 (Sean Robinson) 一起潜水 – 但首先，还有一些未完成的事情……
这是我们的最后一晚 在南方。种植园海滩别墅周围环绕着美丽的花朵、植物和树木，吸引了许多不同种类的鸟类。当我们坐在甲板上享受日落时，蜂鸟会盘旋，喝着花蜜。
岛上到处都是芒果树，我们只需伸手去摘成熟的芒果作为明天的早餐。
别墅坐落在玳瑁海龟、绿海龟和棱皮龟于 1 月至 9 月期间筑巢的海滩上。经理肖恩已安排汉斯·图尔 (Hans Tours) 打电话给我们，如果那天晚上发现有任何动物筑巢的话。 SOS 海龟帮助保护它们，汉斯则带来付费客人来帮助资助志愿者计划。
我们最终屈服于床上，以为我们运气不好，但 12.40 电话响了。一只大棱皮龟正在旁边的海滩上产卵。
我们被接走并带到 SOS 志愿者看守她的地方。我以前从未见过棱皮龟。我们错过了产卵的机会，但看到她花了近一个小时用巨大的脚蹼在巢上移动沙子。不允许使用灯光，因为它们会迷惑海龟，它们利用月光返回海洋。
睡了一会儿后，我们开始了向北的旅程，与多巴哥潜水体验公司的肖恩·罗宾逊 (Sean Robinson) 一起潜水，住在他妻子凯特 (Kat) 作为多巴哥潜水专家 (Tobago Dive Specialists) 管理的小屋之一。
沿途我们在许多令人惊叹的景点停下来，经过瀑布，爬过雨林覆盖的山峰，发现许多不同的鸟类，然后到达风景如画的斯佩塞渔村。
30 多年前，肖恩 (Sean) 从家乡特立尼达来到多巴哥，建立了三个潜水中心，并开创了岛上潜水的先河。他在斯佩塞建造并拥有 Manta Inn，2014 年与 Kat 结婚后将其出售。
这对夫妇在扩建潜水中心并为隔壁的客人建造新公寓的过程中，像老朋友一样欢迎我们。凯特带我们去了我们的小屋，它坐落在一座小山上，俯瞰着大海。
由于缺乏海滨开发，肖恩告诉我们，即使靠近海岸，珊瑚礁也很健康。该村庄与山羊岛（伊恩·弗莱明在写邦德小说时藏身的地方）和小多巴哥鸟类保护区之间的 40 个潜水地点中的大部分都距离酒店有 15 至 XNUMX 分钟的船程。
斯佩塞因海洋蝠鲼的光临而闻名。肖恩说，它们不是季节性的，而是全年都会出现，并且可能出现在任何地点。我们会祈祷。
奥里诺科河的羽流被圭亚那洋流带过斯佩塞德，富含营养物质，吸引了远洋海洋生物，并产生了健康的珊瑚礁，其中有大于平均水平的鱼类。
大海有些波涛汹涌 第二天我们前往 Bookends 时。该地点得名的两块岩石从水中升起，海浪拍打着它们，就在小多巴哥之外。肖恩说，他选择这个地点是因为有时可以在那里发现两种罕见的神仙鱼。
由于表面洋流，肖恩指示我们进行负向进入。水和南方一样，绿多蓝，能见度15-20m。没有明显的奥里诺科河流迹象，我想知道它是否流向更远的海域，或者也许在北部比在南部更消散。
沙底散布着礁石，巨大的海绵和软珊瑚在29m处与我们相遇。我们正好降落在一小块地方，几条稀有的鱼在那里游来游去。肖恩兴奋地拉动假想的弓箭，向我们发出了小天使鱼的信号。
这种充满活力的小鱼是加勒比海仅有的七种神仙鱼之一，但由于体型太小，所以并不常见。
我们随着水流缓慢地爬上斜坡，跟随肖恩穿过两块岩石之间的切口，经过几块带有不寻常附属物的苍白巨型海绵，这证明水流始终很强。
从最大的一个拐弯到右侧，我们掉进了一个天然的岩石圆形剧场，沙底长约 40m，宽约 25m，深度为 14m。浪涛汹涌，我们可以看到海浪拍打着上面的岩石。沙子被搅动，能见度降至10-12m。
当我们绕着岩石游泳时，我们被前后摇晃着，看着岩架下的龙虾，发现了一条巨大的绿色海鳗，并留意这里经常发现的大海鲢。
当肖恩示意我们跟着他离开碗到浅滩时，一条巨大的鱼从浑浊的水中游了过来。大海鲢一发现我们，就转过身去，向我们展示了它游得有多快。
我们浮出水面 我们在波涛汹涌的水中找到了等待接我们的船长拉皮，然后就搬进了小多巴哥岛的背风处，就在用于观鸟之旅的小海滩和码头附近。
我们的第二次潜水是在珊瑚花园，那里以拥有世界上最大的脑珊瑚而闻名。它位于小多巴哥岛和山羊岛之间的海峡，比书立受到更多的保护。
我们下降到23m处珊瑚遍布的海底，黄、绿、红的海绵、亮橙色的大杯珊瑚和硬珊瑚块，散布着宽阔的沙质跑道，与南方截然不同。
能见度在20m左右较好，珊瑚礁看起来非常健康，没有珊瑚白化的迹象。一个黄色的——结束 金枪鱼从我们身边飞驰而过。我们遇到了一条在沙子里休息的黄貂鱼，然后肖恩发现了一条 章鱼 直立坐在远离礁石的沙地上。
不久之后，肖恩停了下来，伸出了手臂。他指着一块覆盖着脑珊瑚的珊瑚块，当我试图将其全部放入相机取景框时，它使我们相形见绌。令人印象深刻的是，如此庞大的东西似乎正在健康地蓬勃发展。
第二天，我们和主潜导 Tooley 一起潜水，他充满了乐趣、活力和对潜水的热爱。
肖恩带领一对年轻夫妇进行了第一次开放水域潜水。安德里亚和海梅是哥伦比亚人，但住在佛罗里达州。海梅解释说，他是一名正在特立尼达岛执行任务的科学家，而安德里亚是一名歌手兼作曲家，前来拜访。她被说服去多巴哥和他一起学习潜水，她非常紧张，但肖恩很快就用他有趣的故事让她放松下来。
斯佩塞的许多潜水地点都适合初学者和经验丰富的潜水员，但我们前往山羊岛前面的日本花园，去看那里生长的黑珊瑚，这种珊瑚在加勒比海地区并不常见。
黑珊瑚颜色苍白，但因其黑色骨架而得名，通常在加勒比海水域很深的地方发现，但在多巴哥北部仅在 30m 处即可发现。我们去了35m。
这个美丽的地方长满了橙色的大珊瑚，它的颜色在绿色的海水的映衬下充满活力。该地点因其许多海鞭而得名，被认为类似于日本盆景树。
由于水不太浑浊，我们的能见度甚至更好。当我们爬上礁石、绕过岩石悬崖的一个拐弯处、穿过一条名为神风特攻队切口的小裂缝时，水流明显增强，然后它把我们吐到了护士鲨经常睡觉的一些小突出物附近。
后来图利告诉我们，切口处的水流通常很高，总是能带来令人兴奋的潜水。
回到船上，我们看着肖恩与安德里亚和海梅浮出水面。我可以看到詹姆脸上挂着灿烂的笑容，安德里亚的眼睛睁得像碟子一样大，几乎泪流满面。 “我无话可说，”她不断地说——这对于一个作曲家来说是无话可说的。
她迫不及待地等待下一次潜水，如果肖恩没有提醒他们需要除气，我相信她和杰米会抓起新的气瓶并直接潜回水中。
LAPPY 让我们下车 在一个系泊浮标处，我们顺着它来到了 Roundhouse，这是一艘 24m 长的拖船，于 2003 年故意沉没在巴托湾和斯佩塞主海湾之间的倾斜礁石底部。
沉船直立在 30m 处的沙底上，驾驶室顶部位于 20m 处，尽管我几乎看不到它，因为鱼群在它周围盘旋。
他们分开让我通过，然后又排成队形。
我稍微低下身子，看到图利在驾驶室里，假装在驾驶船。甲板和驾驶室铺满了海绵和软珊瑚，但铝制船体没有被如此覆盖，因为金属不适合珊瑚。
10 分钟后，图利带领我们离开沉船，爬上沙坡，在浅滩上遇见了肖恩、安德里亚和海梅。剩下的一个小时，我们在珊瑚礁周围闲逛，发现了更多的彩绘龙虾、我数不清的灰色神仙鱼和法国神仙鱼、白斑海鳗和巨型海鳗，还有一只幼小的玳瑁海龟。安德莉亚在船上仍然说不出话来，而詹姆则笑得合不拢嘴。
Kat 在潜水店提供小型午餐菜单，包括狮子鱼酸橘汁腌鱼和三明治。整个加勒比海地区都会对入侵物种进行扑杀，潜水长会参加 PADI 专业课程，并积极用叉鱼捕捞他们在潜水地点看到的狮子鱼。
为了处理它们，它们已成为加勒比海菜单上的常客，同时减少了对其他当地物种的消费。
图利告诉我们，这道菜将出现在我们昨晚的菜单上，当时我们被邀请与安德里亚和海梅一起在肖恩和凯特的甲板上享用食物、朗姆酒和一点“lymin”。
图利有他的矛 第二天早上，我们和他一起出发前往 TDE Special，TDE Special 因在那里经常能发现意想不到的海洋生物而得名。
现在水面平静了，我们跳过了轻微的波浪，经过小多巴哥岛，来到了一小群刚刚露出水面的岩石。沿着布满珊瑚的刀刃火山脊下降，我们可以看到大西洋冲击着上面的岩石。
20m 处，我们来到了一个沙子和珊瑚礁混合的斜坡，这里又是一片色彩缤纷的地方，但比我们见过的任何其他地方都覆盖有更多的大管。
图利开始疯狂地打手势。他发现了另一种小天使神仙鱼，但也发现了一种更罕见的火背神仙鱼，这种鱼只在加勒比海南部和巴西北部发现。他用手扫过头发，向我们展示了一个标志，表示从小鱼的脸到背的明亮金色扫过，与它鲜艳的蓝色身体形成鲜明对比。
肖恩建议我们如果看到这些鱼就不要游过去，因为它们会躲在礁石里。我兴奋得忘记了自己，就这么做了。嗖嗖！他们走了。
我们向他们表示歉意，然后离开并等待他们回来。
当我在大约 10m 外发现另一群它们在飞来飞去时，我简直不敢相信自己的运气。我引起了注意
我们成功地从侧面慢慢接近观察他们。
一只栩栩如生、近乎荧光的天使鱼女王站在一块巨大的海绵旁边，花了好几秒钟的时间打量着我。马特乌斯很高兴发现了许多小动物——箭蟹、清洁虾、
海绵里的一只不寻常的小螃蟹，几种不同的拳师蟹，一种有亮蓝色的蛋，另一种有黄色的爪子和黄色的蛋。这确实是一次特别的潜水。
我们最后一次潜水是在 咖喱和椰子，以肖恩和图利喜欢煮龙虾的酱汁命名。我们在之前的潜水中只看到了几条狮子鱼，但在这里我们发现了相当多的狮子鱼，主要是因为该地点的潜水次数比其他地方少。
我们高兴地探索了 27m 处布满礁石的水下尖峰，图利用矛刺狮子鱼，将它们放在自制的容器中，以保护它们免受有毒刺的侵害。
我重新加入了肖恩，他示意我转弯，因为我被一群我所见过的最大的彩虹跑步者包围着。
海梅（Jaime）在开放水域课程的最后一次潜水中感到大胆，正在独自探索，而安德里亚（Andrea）则紧贴肖恩（Sean）。
看到他在礁石上空盘旋，我游过去看看他看到了什么。一只彩绘龙虾躲在岩石下，50厘米长的触角挥舞着。当我进去拍照时，我看到在礁石斜坡的更高处，有一条绿色的海鳗，它太肥了，看起来非常滑稽。当我向詹姆指出这一点时，他睁大了眼睛。
回到潜水中心，图利清空了他的容器——他在 24 分钟的潜水中捕获了 45 条鱼！
伴随着 Andrea 手机上播放的最新专辑（Andrea Del Pilar 的《Busca y Encuentra》，可在 Spotify 或 Amazon 上找到）的柔和声音，我们享用了由 Kat 精心烹制的新鲜、味道鲜美、美味的狮子鱼酸橘汁腌鱼和熏黑狮子鱼。
坐在甲板上俯瞰大海，一轮满月在水面上投射出银色的倒影，我确信我看到了蝠鲼的翼尖在水面上拍动。
也许这是真的——肖恩告诉我们，经常可以在甲板附近看到蝠鲼——或者也许是喝了太多朗姆潘趣酒。
事实档案
乘车路线: 英国航空公司有从伦敦盖特威克机场直飞的航班，并在安提瓜岛短暂停留。十一月至三月期间，托马斯·库克 (Thomas Cook) 有航班从曼彻斯特出发。
汽车租赁： 谢皮汽车租赁公司， 多巴哥租车 网站
潜水和住宿: 肖恩·罗宾逊的 多巴哥潜水体验. 种植园海滩别墅.
什么时候走: 常年。多巴哥位于飓风带以南。六月至十一月是雨季，阵雨会稍微频繁一些，偶尔会出现阴天。全年气温为 29-32°C，海水温度略低几度。信风带来凉爽的海风。
钱: 特立尼达和多巴哥元。
价格: 往返机票每人 420 英镑起。通过安排潜水和住宿套餐 多巴哥潜水专家 670 晚自助餐、10 次船潜和机场接送费用为每人 30 英镑（两人共用）。海龟筑巢体验两人花费 XNUMX 英镑。
访客信息: 访问多巴哥政府网站
