潜水新闻
水肺潜水员被指控从阿根廷一艘 100m 深的沉船中偷窃或破坏了 20 桶 XNUMX 升的啤酒。
三个月来，由三个精酿啤酒厂和一个来自度假城市马德普拉塔的潜水中心组成的小组一直在大西洋下进行一项酒精含量为 11-12% 的黑啤酒熟成实验。
这些桶装在两个金属框架中，固定在一艘名为“俄罗斯”号近海沉船的船头。 克罗诺梅瑟于 2014 年沉没。但在 23 月 XNUMX 日，即它们被打捞上来的前一天，塔拉萨潜水学校的潜水员卡洛斯·布雷勒斯 (Carlos Brelles) 发现这些桶已从笼子里被拿走。他和该组织呼吁进行刑事调查。
Brelles 在 2018 年提出了在比之前尝试过的更大的水下压力下陈酿啤酒的想法，当地啤酒厂 Heller、Baum 和 La Paloma 接受了这一挑战。
他们计划将海中熟成的桶中的内容物与另一种麦芽酒混合，生产 2000 瓶 Kromether 啤酒，并将收益捐赠给当地的自然科学博物馆。
克罗诺梅瑟 据说这是一个深受休闲潜水员欢迎的沉船地点，该小组花了一年的时间才获得在那里进行实验所需的许可证。
当时冠状病毒大流行已经介入，但在阿根廷海军省的监督下，该团队最终于 22 月 19 日击沉了 XNUMX 艘桶，比原计划少。布雷勒斯最后一次见到他们是在 XNUMX 月 XNUMX 日的一次潜水检查中。
如果手指轻快的潜水员希望在酿造的这个阶段喝掉啤酒，他们会失望的，因为“无气酒”需要混合，而且“很难喝”。
酿酒团队怀疑，要么窃贼不知道这一点，要么这些酒桶是在破坏行为中从残骸上切下来的。然而，他们打算尽快恢复 Kronomether 项目——可能会采取额外的安全预防措施。
***** 再往南 在阿根廷，为了强调在压力下陈酿酒精饮料的潜在价值，一家酿酒厂对在大西洋下和地窖中陈酿的马尔贝克葡萄酒瓶进行了面对面的评估，并将这些差异描述为“令人震惊”。
Bodega Tapiz 旗下的里奥内格罗酒庄 Wapisa 将 1500 瓶 2017 年混合葡萄酒在巴塔哥尼亚北部拉斯格鲁塔斯 (Las Grutas) 6-15m 深处浸泡了 XNUMX 个月。它想知道压力和持续低温的影响是否会导致“年轻的葡萄酒具有成熟的好处”。
结果被描述为“更圆润、更优雅、果味更新鲜”。据估计，在地窖中陈酿三年相当于在水下陈酿一年，人们认为这种做法可能会成为主流——也许还可以为水肺潜水员提供未来的就业机会。
